花椒油是日常生活中常见的调味品之一，它是从花椒榨取出来的，所以花椒油含有麻味，其颜色为黄色，具有独特的香味，花椒油的吃法有很多，在平时烹饪的时候加入一点，可以让食物的味道更好。 

它可用于炒菜、凉拌菜、面条、米线、火锅等。在你的菜肴里滴上一两滴，就可以达到椒香浓郁的效果。那么具体有哪些常见的吃法呢？下面为大家分享花椒油的三种吃法。 

1、凉拌吃 

花椒油可以和蔬菜一起凉拌着吃。先准备一些西兰花和胡萝卜，洗净，切成小块，去皮胡萝卜，切成丝。再烧一锅水。水开后，把西兰花和胡萝卜放在里面烫一下，然后将西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，放入大碗中，加入花椒油、盐、鸡精、生抽、少量醋和葱姜汁，搅拌后即可食用。

2、炒菜吃 

花椒油也可用于炒菜吃，将菜洗净切好后，在锅里加入花椒油，然后放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐及鸡精即可。放花椒油时，油温不能过高，否则会造成花椒油香味挥发，严重影响菜味，同时，炒的时间不要过长。当然，也可以在炒菜的中途加入花椒油。 

3、做凉面吃 

先在碗里加入一点醋和酱油，搅拌。将锅加热，加入花椒油，加热后关火，待油温下降，然后将胡椒油倒入碗中。在锅里烧开水，加入面条。煮好后，取出面条，过冷水放入大碗中。将准备好的花椒油、醋和酱油倒入大碗中，搅拌均匀即可。

其实，花椒油用在菜里面的吃法还有很多，你可以自创出许多不一样的吃法，比如像我就会把花椒油放在蘸料里，蘸着吃，也别有一番风味。